Sanitārija un higiēna pārtikas aprites uzņēmumos
Praktiska, skaidra un uz pieredzi balstīta rokasgrāmata visiem pārtikas aprites uzņēmumiem — no nelielām kafejnīcām un ēdināšanas iestādēm līdz ražotnēm un noliktavām. Tiek piedāvāts soli pa solim ceļvedis sanitārijas un higiēnas sistēmu izveidei un uzturēšanai, balstoties uz spēkā esošajām Latvijas un ES prasībām (tostarp Regulu (EK) Nr. 852/2004 un Nr. 178/2002), ar uzsvaru uz praktisku ieviešanu ikdienas darbā.
Lasītājs uzzinās, kā izstrādāt efektīvus tīrīšanas un dezinfekcijas plānus, novērst šķērskontamināciju un pārvaldīt alergēnus, nodrošināt personāla higiēnu, kontrolēt kaitēkļus, pārvaldīt atkritumus un uzturēt ūdens, gaisa un virsmu kvalitāti. Detalizēti izklāstīti HACCP pamatprincipi, SSOP dokumentēšana, aukstuma ķēdes uzraudzība un rīcība neatbilstību vai incidentu gadījumos, lai samazinātu riskus un pārliecinoši izturētu auditus un inspekcijas.
- Pārskatāmi kontrolsaraksti, shēmas un žurnālu paraugi (tīrīšanas grafiki, temperatūru kontrole, pieņemšanas pārbaudes)
- Reāli piemēri no dažāda profila uzņēmumiem un biežāko kļūdu analīze
- Ieteikumi personāla apmācībai, iekšējiem auditiem un higiēnas kultūras stiprināšanai
- Praktiski risinājumi mikro, maziem un lieliem uzņēmumiem, tostarp sezonālās un maiņu darba īpatnības
Noderīgs resurss studentiem, tehnologiem, kvalitātes un ražošanas vadītājiem, pavāriem, noliktavu un maiņu vadītājiem — ikvienam, kurš atbild par pārtikas drošību un vēlas konsekventi uzturēt augstus higiēnas standartus.
Vaļasprieki
Vaļasprieki un hobiji ir lielisks veids, kā attīstīt prasmes, atpūsties un piepildīt brīvo laiku ar jēgpilnām aktivitātēm. Mūsu grāmatu kolekcijā atradīsi praktiskus ceļvežus, idejas un meistarklases dažādām radošām un tehniskām nodarbēm, sākot no rokdarbiem un kulinārijas līdz fotogrāfijai un mūzikai.
Ko atradīsi šajā kategorijā?
- Rokdarbi un amatniecība – adīšana, tamborēšana, šūšana, koka apstrāde un citi radoši projekti.
- Gleznošana un māksla – dažādas tehnikas, iedvesmas avoti un praktiski padomi vizuālajai mākslai.
- Kulinārija un konditoreja – recepšu grāmatas, profesionālu pavāru padomi un jaunas garšas atklājumi.
- Dārzs un telpaugu kopšana – ainavu veidošana, dārzkopības tehnikas un augu audzēšanas noslēpumi.
- Mūzika un instrumentu spēle – teorija, prakses ceļveži un padomi gan iesācējiem, gan pieredzējušiem mūziķiem.
- Fotografēšana un video veidošana – kompozīcijas pamati, apgaismojuma tehnika un profesionālie ieteikumi.
Neatkarīgi no tā, vai meklē jaunu hobiju vai vēlies pilnveidot jau esošās prasmes, mūsu vaļasprieku grāmatas piedāvā praktiskas zināšanas un radošu iedvesmu.
Kāpēc iegādāties vaļasprieku grāmatas pie mums?
✔️ Plaša izvēle – vairāk nekā 6000 Latvijā izdotu grāmatu
✔️ Īpašas atlaides – cenas samazinātas līdz -30% un vairāk akcijas grāmatām
✔️ Papildu bonusi – -10% atlaide reģistrētiem klientiem
✔️ Bezmaksas piegāde – pirkumiem virs 30 EUR uz DPD un Omniva paku skapjiem visā Latvijā
✔️ Iepērcies jebkurā laikā – mūsu internetveikals ir pieejams 24/7
Apgūsti jaunas prasmes, pilnveido radošumu un padari savu brīvo laiku produktīvu ar mūsu vaļasprieku grāmatām!