Kopš šīs grāmatas 4. izdevuma izdošanas ir pagājuši pieci gadi. Šajā laikā ir mainījušies vairāki uzturvielu un diētu vērtējumi, nākušas klāt jaunas atziņas par uzturu un izstādāti jauni ieteikumi Latvijas iedzīvotājiem.

Autori grāmatā snieguši jaunākās atziņas par uzturvielām, aprakstījuši dažādu slimību profilaksi un ārstēšanu ar diētām, devuši nekārtno diētu - badošanās, makrobiotikas un veģetārisma kritisku vērtējumu un uzturā lietojamo produktu raksturojumu.

Grāmatā ievietotas arī uzturproduktu ķīmiskā sastāva tabulas.

Grāmata domāta ārstiem, medicīnas māsām, pārtikas tehnologiem, skolotājiem. Tā noderēs arī visiem tiem, kas padziļināti interesējas par uztura nozīmi veselības saglabāšanā un slimību ārstēšanā.

Agra Dzilnas vāka dizains

Uztura mācība