R*SOLS
Rasols pavisam noteikti vieno visus latviešu svētku galdus. Būdamas par to pārliecinātas, abas grāmatas autores – fotogrāfe un sociālantropoloģe Elīna Kursīte un žurnāliste Sarmīte Kolāte – nolēma ļauties pētnieciskai avantūrai un doties rasola ekspedīcijā, lai noskaidrotu, kāds tad ir pareizais rasols un vai tāds vispār pastāv.
Grāmatas tapšanas laikā autores viesojās pie 20 stāstu un recepšu autoriem, nogaršojot visdažādākās “pareizā” rasola variācijas. Daži no viņiem, cenšoties atrast pašu pirmo rasola recepti Latvijā, nodevās padziļinātai vēstures izpētei, citi bija pārliecināti, ka vienīgais pareizais rasols ir tas, kādu gatavoja vecmāmiņa, bet vēl citi, spītējot ierastākām rasola variācijām, eksperimentēja un mēģināja rasolam piešķirt eksotiskāku garšas niansi. Nevarētu teikt, ka līdz ar šo ekspedīciju aplis ir noslēdzies un nav iespējamas vēl citas rasola versijas, taču šo stāstu un recepšu apkopojums ir labs pamats, lai sāktu sarunu. Kaut vai tāpēc, ka īstie rasolisti vēl aizvien strīdas par to, kā tad ir pareizi – rasols vai rosols.
“R*SOLS” nav zinātniska monogrāfija par Latvijas kulinārijas vēsturi, drīzāk gan opuss par latvieša dabu – nav pareizā rasola un vienlaikus tāds ir. Uzklausot rasolistu pieredzes stāstus un kopā gatavojot visdažādākos rasolus, nav šaubu – rasols ir latviešu gastronomiskajā kodā.
“Rasola gatavošana ir latviešu meditācija – latviešu sievietes buršanās un sazemēšanās. Visādi kartupeļi un pareizais izmērs, un mērces gatavošana. Kas gan ir pareizās mērces meklēšana, ja ne buršanās? Tu esi kā radītājs. Rasols ir pasaules centrs, un tu to radi!” (Ieva Raiskuma, žurnāliste)
“Kāda ir pareizā rasola garša? To es nevaru pateikt. Īstā garša vai nu ir, vai tās nav. Tas ir tāpat kā ieiet svešā mājā un sajust tās smaržu. Ir vai nu pareizā – tavas mājas smarža –, vai sveša.” (Klāvs Sedlenieks, sociālantropologs)
“Arī man bērnībā rasols bija svētku ēdiens. Tolaik gan es nepievērsu uzmanību sastāvdaļām. Taču apprecoties situācija mainījās, jo sievas ģimenē rasola gatavošana bija svarīgs process. Piemēram, sievas vecmāmiņai, kura rasolā lika sālītus gurķus, bija ļoti svarīgi, ka gurķi tiek arī nomizoti. Mani tas mazais knifs aizķēra. Sapratu, ka, saliekot sastāvdaļas kopā, veidojas jau bišķi smalkāki salāti.” (Ingmārs Ladigs, šefpavārs)
Vaļasprieki
Vaļasprieki un hobiji ir lielisks veids, kā attīstīt prasmes, atpūsties un piepildīt brīvo laiku ar jēgpilnām aktivitātēm. Mūsu grāmatu kolekcijā atradīsi praktiskus ceļvežus, idejas un meistarklases dažādām radošām un tehniskām nodarbēm, sākot no rokdarbiem un kulinārijas līdz fotogrāfijai un mūzikai.
Ko atradīsi šajā kategorijā?
- Rokdarbi un amatniecība – adīšana, tamborēšana, šūšana, koka apstrāde un citi radoši projekti.
- Gleznošana un māksla – dažādas tehnikas, iedvesmas avoti un praktiski padomi vizuālajai mākslai.
- Kulinārija un konditoreja – recepšu grāmatas, profesionālu pavāru padomi un jaunas garšas atklājumi.
- Dārzs un telpaugu kopšana – ainavu veidošana, dārzkopības tehnikas un augu audzēšanas noslēpumi.
- Mūzika un instrumentu spēle – teorija, prakses ceļveži un padomi gan iesācējiem, gan pieredzējušiem mūziķiem.
- Fotografēšana un video veidošana – kompozīcijas pamati, apgaismojuma tehnika un profesionālie ieteikumi.
Neatkarīgi no tā, vai meklē jaunu hobiju vai vēlies pilnveidot jau esošās prasmes, mūsu vaļasprieku grāmatas piedāvā praktiskas zināšanas un radošu iedvesmu.
Kāpēc iegādāties vaļasprieku grāmatas pie mums?
✔️ Plaša izvēle – vairāk nekā 6000 Latvijā izdotu grāmatu
✔️ Īpašas atlaides – cenas samazinātas līdz -30% un vairāk akcijas grāmatām
✔️ Papildu bonusi – -10% atlaide reģistrētiem klientiem
✔️ Bezmaksas piegāde – pirkumiem virs 30 EUR uz DPD un Omniva paku skapjiem visā Latvijā
✔️ Iepērcies jebkurā laikā – mūsu internetveikals ir pieejams 24/7
Apgūsti jaunas prasmes, pilnveido radošumu un padari savu brīvo laiku produktīvu ar mūsu vaļasprieku grāmatām!